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面粉機械廠家詳細分析下小麥的種類
發布時間:2018-06-26 09:40:09 來源:泰興糧機 點擊:
小麥的種類比較多、小麥的品質也不相同,因此生產出來的面粉質量也不盡相同。小麥種類有哪些呢?河南泰興專業面粉機械生產廠家為大家詳細分析一下這個問題:
1、按小麥皮色分類:分為白皮小麥和紅皮小麥兩種。白皮小麥一般粉色較白,皮薄,出粉率較高;紅皮小麥粉色較深,皮較厚,出粉率較低。
2、按類型分類:根據小麥對溫度的要求差異,可分為春性、冬性和半冬性或弱冬性。高緯度的春麥一般屬于春性,較高緯度的冬麥一般屬于冬性,較低緯度的秋播小麥則屬半冬性至春性。
3、按小麥粒質分類:小麥按粒質分為硬質小麥和軟質小麥兩種。小麥斷面呈透明狀(玻璃質)的為硬質粒.硬質率達50%以上的小麥稱為硬質小麥,其面筋含量較高,筋力較強。小麥斷面呈粉狀的為軟質粒,軟質率達50%,其面筋含量較低,筋力較差。硬麥磨制的面粉適合于生產面包,而軟麥磨制的面粉則適合于生產糕點和餅干。
4、按播種季節分類:播種季節分為冬小麥和春小麥兩種。冬小麥在秋季播種,初夏成熟;春小麥在春季播種,夏末收獲。根據氣候條件,我國小麥劃分為三大自然區,即北方冬麥區(主要包括河南、山東河北、陜西,南方冬麥區(主要包括江蘇、安徽、四川湖北)和春麥區(主要包括黑龍江、新疆、甘肅)。
河南泰興是以生產糧食加工機械為主的專業生產廠家,主營各種面粉機、石磨面粉機、玉米加工設備、雜糧加工設備等各種糧食加工設備。想要了解更多面粉機械的信息請到我們官網咨詢。
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