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成套面粉機(jī)工藝中配麥的目的
發(fā)布時(shí)間：2015-10-30 11:27:01 來源： 點(diǎn)擊：
配麥?zhǔn)浅商?strong>面粉機(jī)工藝中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，與生產(chǎn)的穩(wěn)定、加工成本的高低、產(chǎn)品的質(zhì)量、質(zhì)量的穩(wěn)定以及經(jīng)濟(jì)效益的好壞等密切相關(guān)。無論是采用何種搭配方法，在小麥加工之前都必須預(yù)先定出搭配方案。以下具體介紹下成套面粉機(jī)工藝中配麥的目的。
1、合理利用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)面粉質(zhì)量要求，將不同類型、不同等級(jí)的多批小麥混合加工，使其性能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，生產(chǎn)處合格產(chǎn)品，并可充分利用原料資源。
2、使入磨小麥加工性能一致，保證生產(chǎn)過程相對(duì)穩(wěn)定。
3、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量降低原料及生產(chǎn)成本。
4、保證產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定，即保證不同批次生產(chǎn)的同一品種同一等級(jí)的面粉質(zhì)量盡可能一致。專用小麥粉尤其要保證質(zhì)量的穩(wěn)定。
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